Psyché Franciacorta Docg Giovanni D'Alesio Barolo DENOMINAZIONE: Merlot Veneto IGT

DENOMINAZIONE: Merlot Veneto IGT

una beva succosa

AFFINAMENTO: 10 mesi in anfore di terracotta da 400 litri e 3 mesi in damigiane

Al palato si rivela deciso ed equilibrato

Psyché Franciacorta Docg Giovanni D'Alesio Barolo DENOMINAZIONE: Merlot Veneto IGTVITIGNO: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 10% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio per Chardonnay e Pinot Bianco mentre per il Pinot Nero in barrique di secondo terzo passaggio. AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti in Bottiglia. Dosaggio 5 g l SUOLO: Argilla e calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Psyche nasce dallincontro tra Giovanni DAlesio e alcuni