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Colore EBC 70
Finezza regolabile
alla flora apistica e soprattutto alle avversità
Codice: FIL0107
LE BIRRE DEL BELGIO III - LAMBIC, OUD BRUIN E FLEMISH RED Libri Whisky Colore EBC 70Quando il birraio utilizza organismi diversi dal lievito Saccharomyces per influenzare il gusto delle proprie birre, emerge una nuova famiglia di sapori. Nel terzo volume della trilogia sulle birre del Belgio, Jeff Sparrow esplora il mondo dei Lambic, delle Oud Bruin e delle Flemish Red. Gli appassionati di birra e i birrai scopriranno descrizioni dettagliate dei metodi produttivi e delle procedure di fermentazione per creare birre squisite e
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