valle d aosta pinot nero dop 2025 les cretes W24-25-chicche si sposa bene con piatti

si sposa bene con piatti a base di selvaggina a piume e formaggi a stagionatura media o lunga

All’assaggio è di corpo

selezionando i migliori grappoli di ogni parcella

rigorosamente manuale avviene in genere nella seconda decade di settembre

valle d aosta pinot nero dop 2025 les cretes W24-25-chicche si sposa bene con piattiRosso rubino brillante al calice. Riccamente fruttato il bouquet olfattivo, composto da marasca, ciliegia, ribes, prugna rossa, fragola e lampone. Completano il naso preziosi accenni speziati di pepe verde. La bocca corposa, vellutata e morbida, giustamente tannica e leggermente minerale. Buona la lunghezza. Contrariamente alle tradizionali tecniche di vinificazione che richiedono limpiego del legno, questo Valle d'Aosta Pinot Nero DOP, de Les Crtes,