Confiture de Prune de Bellegarde et Gingembre Biomomo Hashimoto Fermier Ces chocolatiers situés à Lille

Ces chocolatiers situés à Lille font partie des rares artisans à pratiquer le « bean to bar» autrement dit de la « fève à la tablette »

le porc noir a quasiment disparu au cours du XXème siècle jusqu’à ce qu’un collectif de producteurs accepte de relever un défi de taille : faire renaitre et revaloriser le fameux porc noir de Bigorre

De l'onctuosité de la pâte à tartiner d'un grand chocolatier normand au parfum réconfortant de la crème de marrons d'Ardèche

ne resteront que 20 à 25 kg de poirées tapées

Confiture de Prune de Bellegarde et Gingembre Biomomo Hashimoto Fermier Ces chocolatiers situés à LilleHabitant dans le Gard mais originaires du Japon, Taisuk et Emiko puisent leurs inspirations et leurs forces dans ce savant mlange des cultures. Des fruits Bio travaills la main, des accords surprenants et trs justement quilibrs, ils concoctent confitures, pralins et autres gourmandises avec grce, subtilit et finesse.