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Description
Vinificazione: macerazione carbonica a grappolo intero per 3 settimane in acciaio inox
di una vena balsamica e di una varietà di tocchi raffinati che spaziano dalle note di bosco ai sentori animali più organici
Al naso si rivela fresco
dinamico e di facile beva
Sacava Sulle Bucce 2019 Sa Defenza abruzzo Vinificazione: macerazione carbonica a grappoloVITIGNO: Vermentino ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, Diraspatura, pressatura, vinificazione in acciaio con macerazione di 20 giorni sulle bucce, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: un'anno in acciaio. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: granito in disfacimento sabbioso. TIPOLOGIA: Macerato DENOMINAZIONE: IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 15% Bianco terroso e potente, cui la lunga macerazione sulle bucce dona toni e
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