Zwarte Truffel Carpaccio - 50g zuid-afrika Een gouden combinatie als je

Een gouden combinatie als je het ons vraagt: Marc-de-champagne-azijn met Extra vierge olijfolie met witte truffel

Deze mixen zijn perfect om traditionele bruschetta’s te maken

oftewel ‘brood met tomaat’

heeft minimaal 3 jaar gerijpt en is zoetzuur van smaak

Zwarte Truffel Carpaccio - 50g zuid-afrika Een gouden combinatie als jeDunne schijfjes Italiaanse zwarte zomertruffel in zonnenbloemolie geven ieder gerecht een chique randje. Prachtig om te zien en tongstrelend door de verfijnde truffelsmaak. De zwarte zomertruffel wordt in Itali gevonden door truffeljagers en hun speciaal getrainde honden. Zomertruffels komen ook voor in Frankrijk, Zuid Engeland en Duitsland. De beste truffels zijn echter afkomstig uit de kalkgronden van Umbri, waar de truffels voor de Oil & Vinegar