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Description
salades gourmandes
ce qui nous permet de produire tous les ans un sylvaner mûr
D’un millésime à l’autre
Conditionnement : bouteille de 75cl
Côte d'Eguisheim Assemblage de cépages blancs. Vin sec salades gourmandesSec et aromatique, 100 CL. __ Vinification : rception du raisin avec approche gravitaire, pressurage pneumatique long et doux pour slectionner les meilleurs jus. Les premiers jus plus chargs en bourbes sont systmatiquement carts pour prserver la finesse, suivi ultra rigoureux des fermentations. __ Vendanges : manuelles Mode culturale : Certifi agriculture biologiquelevage : levage de 8 mois en foudreDegr alcoolique : 12,44Sucre (g l) : 0,5Acidit
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