Recettes de Couscous Aviation L’auteur laisse aussi une large

L’auteur laisse aussi une large place aux témoignages de gens de son village

Jean Brune nous parle en journaliste

un diktat leur est imposé

la fière Berbè­re

Recettes de Couscous Aviation L’auteur laisse aussi une largeVoici un livre exclusivement consacr au couscous. Aux couscous pourrait on dire, le mettant au pluriel, car lauteur y met lhonneur la riche histoire de ce plat de tradition qui, tout en restant fidle cette tradition, sest vu se mtamorphoser et voluer au gr des innovations locales, et puiser dans le rpertoire grandissant des plantes, condiments et pices disponibles. A la porte de nimporte quel cordon bleu, du plus expriment au plus novice, sa fidlit de