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Description
Giallo paglierino intenso e luna bollicina fine e persistente
con una macerazione in sommersione di circa due settimane
Subito dopo la vendemmia
dal naso intrigante e piacevole con sentori fruttati e minerali in primo piano
Montemattina 2016 Il Tufiello Grillo Giallo paglierino intenso e lunaVITIGNO: Fiano 100% ANNATA: 2016 VINIFICAZIONE: Raccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini aperti con lunga macerazione di ben 60 giorni sulle bucce. AFFINAMENTO: Almeno 12 mesi in serbatoi di acciaio, poi in bottiglia, senza filtrazione e con bassissima solforosa. SUOLO: Alta Irpinia a 700 800 metri di altitudine, su suoli poveri TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Campania IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Colore
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