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Description
Todo el café se cosecha a mano de forma selectiva antes de ser entregado en la estación de lavado
La introducción de centros de compra en ubicaciones estratégicas en todo Rwenzori ha sido uno de los catalizadores del crecimiento
Tras una fermentación aeróbica seca de 24 horas
El Keramo lavado se fermenta tradicionalmente en húmedo durante entre 36 y 72 horas y luego se seca en camas africanas durante aproximadamente 12 a 15 días
Cherry Bloom. Café de Colombia Batian Todo el café se cosechaPerfil Sensorial: Cereza negra, arandanos, frambuesas y moras. Productor: Alexis Silva y Alberto Gutirrez Altitud: 1. 600 1. 900 msnm Regin: Huila Proceso: Honey Maceracin Carbnica. Co fermented. Varietal: Castillo, Caturra Directamente desde la sede de procesamiento Los Patios, Huila, traemos cherry bloom , uno de los procesos de co fermentacin desarrollado por un equipo de Investigacin y Desarrollo, este lote tiene como objetivo elevar el perfil
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