Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone Al sorso è molto fresco

Al sorso è molto fresco e bevibile

per la prima volta nella storia di questo vitigno

è da provare in abbinamento con il pecorino siciliano

si apre al naso con intensi aromi floreali con fresche note agrumate e sentori di miele

Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone Al sorso è molto frescoVendemmia manuale in tre passaggi con selezione delle uve, fine agosto e inizio settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12 C, segue macerazione pellicolare per 12 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 15C per 22 giorni in tini dacciaio. Dopo il vino sosta per 8 mesi sui depositi nobili con battonage frequenti, segue