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Description
Vitigno Chardonnay 75% Pinot Nero 20% Pinot Bianco 5%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 6-8°CAbbinamenti gastronomici è un aperitivo importante e raffinato
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Vitigno Cortese
Vinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10 di ottobre
Cossetti Nizza DOCG 2021 Valchyria Vitigno Chardonnay 75% Pinot NeroCompra 100 di prodotti Cossetti in omaggio una degustazione in cantina per due persone Vinificazione avviene in vasche di acciaio con follatura manuale alla temperatura di 28, dopo 10 giorni la svinatura in piccoli fusti di rovere da 500 litri ove completa lentamente la fermentazione alcolica. Malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura dell'ambiente. Dopo il necessario affinamento in legno, di almeno un anno, il vino viene
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