Ka Ginepro birra artigianale italiana Destinabile all’invecchiamento

Destinabile all’invecchiamento

la spaziatura donata dalla cannella e dalla vaniglia

tutti questi passaggi in botti diverse l'hanno arricchita con note speziate

Assemblaggio di tre birre messe a fermentare per 10 mesi su vinacce di Syrah

Ka Ginepro birra artigianale italiana Destinabile all’invecchiamentoBirra dal colore quasi arancione, con schiuma a grana grossa che tende subito a scomparire. Al naso dona note intense di ginepro fresco e agrumi (pompelmo) sul finale un sentore funky. In bocca ha una bella acidit, fresca e speziata. Un sorso tira l'altro. Birra selvaggia ottenuta dalla fermentazione spontanea con metodo perpetua affinata un mese su bacche di ginepro e scorze di pompelmo. I cereali utilizzati, malto d'orzo e frumento sono biologici e