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ma di grande qualità
In bocca è coerente con quanto percepito in precedenza
lunga persistenza
che nasce attorno al vitigno timorasso
Derthona 2021 Cascina Giambolino rodeo ma di grande qualitàQuesto bianco viene coltivato nella vigna Canvra esposta a sud ovest a circa 240m slm. Emanuele ha sempre praticato con passione una viticoltura sostenibile, nei suoi vigneti, volta alla valorizzazione della biodiversit. Il Derthona 2021 di Cascina Giambolino diretto e sapido, dove i profumi di acacia si accostano alle note di pera e foglie di pomodoro, in bocca spicca una buona mineralit. ABBINAMENTI Primi piatti, vitello tonnato, tartufo, formaggi
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