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Description
Vino fresco e sapido
il mosto viene trasferito nelle vasche di acciaio a temperatura controllata
viene stabilizzata a freddo a 0° per 7 giorni
a contatto con le bucce
Castello di Uviglie Bricco del Conte Barbera del Monferrato D.O.C. le lagore Vino fresco e sapidoVinificazione: Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento a contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica completamente svolta in cemento, maturazione in vasche di acciaio per 12 mesi e successivo imbottigliamento. Vitigno: 100% Barbera Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%
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