Castello di Perno Barolo Docg 2015 nuovi arrivi ma ben ritmato da una

ma ben ritmato da una verve acida che rilancia il sorso e lo rende vivace e a tratti nervoso

Distillazione: utilizzando tradizionali alambicchi a charentais dai quali viene accuratamente selezionato solamente il "coeur de chauffe"

Caratteristiche organolettiche: naso speziato tipico della varietà

Abbinamenti: Formaggio A Pasta Molle

Castello di Perno Barolo Docg 2015 nuovi arrivi ma ben ritmato da unaIl Barolo DOCG del Castello di Perno, affinato per 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco, un vino piacevolmente invitante al naso, che al palato conferma le sue doti di ammaliatore. Incisivo e di vigore, regala un sorso non comune. Annata: 2015 Vitigno: 100% Nebbiolo Denominazione: Barolo Docg Vinificazione: diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.