Ribolla gialla | Blason Prodotti tipici Delta del po sono conditi solo con aglio

sono conditi solo con aglio e prezzemolo il che li rende ottimi anche mangiati da soli

La vinificazione avviene in bianco mediante pressatura soffice a cui segue la fermentazione primaria a temperatura controllata e con lieviti selezionati

il vino viene imbottigliato senza filtrazione o affinamento

PROSECCO SAN SALVATORE COLLALTO: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Ribolla gialla | Blason Prodotti tipici Delta del po sono conditi solo con aglioZONA DI PRODUZIONE Uve ottenute dal medesimo vitigno autoctono caratteristico e tipico del Friuli Venezia Giulia. Resa per ettaro: contenute per migliorare i risultati Uve: Ribolla gialla TECNOLOGIA Tradizionale per 24 ore nelle bucce a temperatura ambiente. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio in riduzione controllata fino alla primavera successiva. Una volta in bottiglia riposa per circa 2 mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Gradevole trama