Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Caisse Bois 6 Bouteilles vin rouge Gérard Bertrand reveals the Château

Gérard Bertrand reveals the Château l'Hospitalet Grand Vin red as one of the flagships of French viticulture

The grapes are harvested by hand and the different grape varieties are harvested separately in order to achieve optimum ripeness for each one

36 months of ageing on lees worthy of the finest bruts

condition idéale pour une belle expression aromatique des vins et des tannins

Castellum Sauvignon Blanc 2023 75cl Caisse Bois 6 Bouteilles vin rouge Gérard Bertrand reveals the ChâteauCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit