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Description
Proveniente da pecore di allevamenti irlandesi
Dopo un’accurata balia ed una stagionatura che varia da un minimo di 12 mesi a 16 mesi
ma la tradizione vuole che essa venga consumata benissimo anche come piatto freddo
La confezione da 1kg circa è spedita sottovuoto e all’arrivo va conservata in frigorifero e consumata entro 2-3 giorni
Filetto di maiale stagionato Proveniente da pecore di allevamentiConfezione da 500g Selezioniamo le ariste dai suini provenienti da allevamenti italiani, le saliamo, aggiungiamo un mix di aromi naturali e procediamo alla loro stagionatura. Una volta raggiunto il tempo di stagionatura sufficiente li mettiamo sottovuoto in tranci di circa 500gr luno. Allarrivo va conservato in frigorifero e consumato secondo data di scadenza riportata in etichetta (scadenza massima 6 mesi con prodotto sigillato). Scheda prodotto
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