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Description
pinot meunier e chardonnay
le viti sono frustate continuamente dal vento e bruciate dalla forza brutale del sole
Al naso si percepiscono sentori intensi di frutti rossi maturi
a volte insieme a pomodorini secchi
Barolo DOGS | Cannubi San Lorenzo 2009 | MAGNUM | Ceretto pinot meunier e chardonnayIl Cannubi San Lorenzo la parte pi alta della collina dei Cannubi e ne possediamo il bricco. E una parcella caratterizzata da una microscopica estensione: esposta a est sud est conta appena un quinto di un ettaro ed coltivata in maniera ancestrale, senza alcun supporto meccanico. Vanta un corpo centrale reso peculiare dalla presenza di ceppi vecchissimi. Raccogliamo poche e preziose uve da questi filari, le vinifichiamo in maniera tradizionale e
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