Sierra De Toloño Nahi Rioja 2016 Box Degustazione Terreno: argilloso/calcareo

Terreno: argilloso/calcareo

che si uniscono per creare un gusto unico che bilancia magnificamente piccantezza e dolcezza

Vinificazione: il mosto fiore inizia il processo fermentativo in vasche di cemento

il tutto circondato da un fumo terroso da falò

Sierra De Toloño Nahi Rioja 2016 Box Degustazione Terreno: argilloso/calcareoAnnata: 2016 Vitigno: Tempranillo. Ubicazione dei vigneti: Sono cinque micro parcelle con viti di oltre 80 anni situate nell'area di Villabuena de lava. Le rese sono bassissime, meno di 500 grammi per pianta. La coltivazione biodinamica e biologica. Terreno: Nahi proviene da vigne poste su terreni calcarei con strati rocciosi ("lastras"). Vinificazione: fermenta spontaneamente in botti. Anche l'affinamento avviene sempre in botti per un anno.