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Description
situata in Località Sant'Anna
Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16-18°CAbbinamenti gastronomici a tutto pasto
Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica
- Passito Garganega Veneto I
Pelissero Langhe Nebbiolo DOC 2023 deltetto situata in Località Sant'AnnaVinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox con macerazione breve delle vinacce Vitigno: 100% Nebbiolo Affinamento: 9 mesi in barrique per il 20% della massa, la rimanenza in botti grandi di rovere Gradazione alcolica: 14. 5% Il Nebbiolo di Pelissero un vino rosso piemontese proveniente dalle Langhe, dall'area vinicola del Barbaresco. Le viti da cui si ottiene sono le giovani piante di Nebbiolo da Barbaresco dell'azienda che non
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