Hollands leghaantje panklaar Fazant Colline di San Mauro is

Colline di San Mauro is gemaakt van een blend van 70% carboncella met 30% frantoio en leccino olijven

natuurlijke rook 0%

Uiteraard leert Meneer Wateetons je hoe je met eenvoudige middelen je eigen fermentatiebenodigdheden in elkaar knutselt en ontbreken ook de foutanalyses niet

koffie op het werk

Hollands leghaantje panklaar Fazant Colline di San Mauro isDit leghaantje van Hollandse bodem heeft binnen veel ruimte om te kunnen rondlopen. Het haantje is gedurende de 8 weken van zijn leven rustig opgegroeid om zo zijn verfijnde structuur van het vlees te kunnen ontwikkelen. Het mooiste is om het haantje in zijn geheel, volgestopt met kruiden, langzaam in de oven te garen zodat het al zijn sappen behoud. Daarna kunt u er nog voor kiezen om deze op de huid krokant te bakken voor een nog rijkere smaak.