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Description
Su sobrenombre “Carlota”
Las viñas de 70 años producen uvas pequeñas y sanas
MARIDAJE SUGERIDO: Estofados de aves o carne de cerdo
Riqueza de sabores y equilibrio de roble
Le Clos des Fées Vieilles Vignes Le Petite Siberie Su sobrenombre “Carlota”VARIETAL: Grenache, Carignan, Syrah REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2019 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN Fermentacin tradicional, maceracin de 20 a 25 das. CRIANZA: Una parte en barrica durante 12 meses y otra en cubas de cemento. NOTAS DE CATA:
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