Sartori Marani Bianco Veronese - Garganega - Veneto amarone de vader van Eric en

de vader van Eric en Jean-Philippe

wordt er al over du Tertre gesproken in de 16e eeuw

Elke morgen lost de bewolking/mist (gemiddelde vochtigheid van 60%) vanuit de zee langzaam op

eind september

Sartori Marani Bianco Veronese - Garganega - Veneto amarone de vader van Eric enSmaakprofiel: Helder fonkelend geel van kleur. In de geur rijke aroma's van rijp fruit en een vleugje honing. In de mond weelderig met een lange afdronk met minerale tonen; de vulkanische bodem van Soave komt hier tot uitdrukking. Afkomstig van de steile hellingen rond Soave. Na met de hand te zijn geoogst laat men de druiven 40 dagen licht indrogen. Daarna worden ze geperst, de schilletjes blijven nog kort in contact met de gekoelde most en