morellino di scansano docg ribeo 2023 roccapesta missing-typology L'affinamento del Dolcetto d'Alba DOC

L'affinamento del Dolcetto d'Alba DOC "Vigna Scot" di Cavallotto dura 6-8 mesi in vasche di cemento

un terroir e una lavorazione che insieme danno vita ad un vino intenso ed originale

Un’etichetta di pregio a cui la cantina Cavit è particolarmente legata

Il grecanico per esempio predilige terreni costieri caratterizzati da sabbia e da dune

morellino di scansano docg ribeo 2023 roccapesta missing-typology L'affinamento del Dolcetto d'Alba DOCAllesame visivo ha una tonalit rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso evidenzia sensazioni di ciliegia marasca e spezie, con un accenno di tabacco. In bocca colpisce per linteressante vena acida e per il tannino morbido, inserito in una struttura di corpo pieno. Termina con un finale ammandorlato. La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG Ribeo. Le uve di sangiovese fermentano