barolo brunate docg 2021 francesco rinaldi figli AGOSTO-bianchi la composizione di “Il Cantico”

la composizione di “Il Cantico” e “della Figura”

Il naso offre note in cui la frutta assume diversi contorni

Da provare con una grande paella valenciana

Proveniente da vigneti coltivati su un terreno sassoso

barolo brunate docg 2021 francesco rinaldi figli AGOSTO-bianchi la composizione di “Il Cantico”Rosso rubino con riflessi granata, tendente allaranciato con il passare degli anni. Ricco di frutto prugne e ciliegie nere soprattutto , ha anche sentori di cuoio, catrame e liquirizia. Allassaggio strutturato ed esplosivo, caratterizzato da bei tannini, che promettono chiaramente di sostenerlo per ancora molti anni. La vinificazione avviene in vasche di acciaio termocondizionate o in cemento, mentre il processo di maturazione prosegue in botti di