Philippe Pacalet - Gevrey Chambertin 2019 il vino si presenta fine

il vino si presenta fine e diretto

Le uve vengono raccolte a mano in piccoli lotti

floreali e fruttate

con riflessi violacei che ne anticipano la concentrazione

Philippe Pacalet - Gevrey Chambertin 2019 il vino si presenta finePhilippe Pacalet Gevrey Chambertin 2019 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Le uve Pinot Nero vengono raccolte a mano nel pieno della maturazione, assicurando una rigorosa selezione per mantenere l'integrit e la purezza del frutto. Adottando un approccio a intervento minimo, le uve vengono sottoposte a una leggera pigiatura e a una macerazione controllata. Questo processo consente l'estrazione equilibrata di colore, tannini e aromi, senza