Lecite (lecithine) - Texturas Ferran Adrià, E 322, blik van 300 g, 300 g kat-gewuerze-und-kraeuter licht harsachtige smaak

licht harsachtige smaak

biedt het een unieke Antilliaanse twist

Onmisbaar voor elke kok die van presentatie houdt

handschoenen en gezichtsmasker aanbevolen

Lecite (lecithine) - Texturas Ferran Adrià, E 322, blik van 300 g, 300 g kat-gewuerze-und-kraeuter licht harsachtige smaakDit natuurlijke soja emulgatorpoeder is perfect voor het creren van luchtige schuimen en het dikker maken van zelfs de meest problematische sauzen. Los eenvoudig op in waterige media voor moeiteloze bereidingen. Vergeet de frustratie en ervaar de veelzijdigheid in jouw keuken. Perfect voor het maken van schuim Ideaal als sausverdikker Koud oplosbaar in waterige media Hoog emulgerend vermogen Gemakkelijk in gebruik