Cascina Tavijn - Ottavio 2022 maar na een kwartiertje open

maar na een kwartiertje open komen de licht-bloemige tonen van Veltlin naar voren

Gemaakt van de wat onbekendere en bijna uitgestorven Piëmontese druif Ruchè

Op steenworp afstand van de even ruige Portugese westkust

Livia is meer op het fruit en parfum gemaakt

Cascina Tavijn - Ottavio 2022 maar na een kwartiertje openWijn vernoemd naar haar vader, gemaakt van de paradoxale Grignolino druif, die wijnen kan voortbrengen die licht van kleur, maar stevig van structuur kunnen zijn. Zo ook Ottavio. Aromatisch en uitgesproken; doet denken aan verse kruiden, aarde en bramenbladeren, en zet aan tot drinken. Lichter dan in voorgaande jaargangen, knalwijn!