Dopff au Moulin Domaine familiale– pinot gris – Alsace rose Door zijn mondgevoel ook fijn

Door zijn mondgevoel ook fijn bij Aziatische gerechten met tofu

In de rijke bodem structuur bevinden zich veel verschillende lagen waardoor de ranken gemakkelijk vocht op kunnen nemen

volle wijn

Charles Roux leidde het bedrijf tot aan zijn dood in 1988 waarna het werd overgedragen aan zijn kleinzoon Eric Piffaut

Dopff au Moulin Domaine familiale– pinot gris – Alsace rose Door zijn mondgevoel ook fijnSmaakprofiel: Jeugdig goudgeel van kleur. De neus is rijk en intens, met tonen van rijp geel fruit en honing. Zijdezacht in de mond, rijk en mondvullend. Deze wijn is typerend voor een Pinot Gris van deels overrijpe druiven (de zgn. passerillage): rokerig, honing en heel rijp steenfruit, zoals wijngaardperzikken en abrikozen. De heerlijke vruchtenzuren bieden een mooi tegenwicht aan al deze rijpe rijkdom met een fijn restzoet. Als we de legende mogen