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Ma cuisine marocaine Alger puis à Dijon

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Description

puis à Dijon

Adrien découvre les mémoires de son père consacrées à sa jeunesse là-bas

administrateur de l’établissement public nationalisé qui l’emploie

Collection France-Algérie

Ma cuisine marocaine Alger puis à DijonContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.

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