Cidre de Glace du Domaine des Hauts Vents coffret gourmet La carte cadeau L’Épicerie de

La carte cadeau L’Épicerie de Loïc B est une invitation à découvrir une sélection raffinée de produits du terroir français

sur des gibiers

Entreprise du patrimoine vivant

il partage également sa passion pour ce produit d'exception à travers des produits dérivés

Cidre de Glace du Domaine des Hauts Vents coffret gourmet La carte cadeau L’Épicerie deLe Cidre de Glace est en ralit un vin de pommes tranquille et liquoreux avec 10% 12% vol d'alcool. Pour raliser seulement 1 2 bouteille il ne faut pas moins de 5 Kg de pommes !! Ce breuvage est obtenu en ralisant une concentration par le froid ( 30c pendant 1 mois et demi !!) puis une fermentation du sirop de pomme obtenu jusqu' obtenir un vin liquoreux entre 10% et 12% de vol d'alcool. Les varits de pommes sont choisies avec justesse pour leur densit