Ae Jin Huys - Proef Korea Raspen en Schaven van de snelle hap tot

van de snelle hap tot een uitgebreid maal

kleurrijke zoetigheden en bijzondere hoofdgerechten

Bechamelsaus zonder boter

kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza

Ae Jin Huys - Proef Korea Raspen en Schaven van de snelle hap totKoreaanse recepten met lokale ingredinten Wat maakt Koreaans eten zo smaakvol? Het geheim zit in de 'jangs', de sauzen die al duizenden jaren het fundament vormen van de Koreaanse keuken. Jang wordt gemaakt op basis van de sojaboon, die gefermenteerd wordt tot sojasaus (ganjang), sojabonenpasta (doenjang) en chillipasta (gochujang). Deze smaakmakers zorgen voor een rijk smaakpallet n een positief effect op de gezondheid. Ae Jin Huys liet ons eerder al