Bernardus – chardonnay – Monterey County pfalz dit is het noordelijkste en

dit is het noordelijkste en kleinste wijnbouwgebied van Duitsland

Nederlander)

bij wild of een lekker stukje gegrild rundvlees

Deze complexere wijnen worden gemaakt van 100% Alvarinho

Bernardus – chardonnay – Monterey County pfalz dit is het noordelijkste enSmaakprofiel: Bij Bernardus volgen ze traditionele Bourgondische methoden om een Chardonnay van de hoogste kwaliteit te creren. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd, waarna de druiven voorzichtig geperst worden om het sap van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Vervolgens wordt (75%) van het sap overgebracht naar kleine eikenhouten vaten (waarvan 33% nieuw eiken) voor de alcoholische gisting, malolactische vergisting en 8 maanden