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Description
El 35% del mosto fermenta y evoluciona en barricas viejas de roble blanco de 228 litros durante unos ocho meses
Carnes blancas
Premaceración en frío durante la noche
Bodega: Monte de Fra
ATEO SANT ANTIMO ROSSO CIACCI PICOLOMINI D'ARAGONA 2024 El 35% del mosto fermentaPas: Italia. Bodega: Ciacci Piccolomini d'Aragona. D. O. Sant' Antimo. Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot. Vinificacin: Ocurre en tinas de acero inoxidable y concreto de vidrio; La temperatura se controla mediante uso de placas y cmaras de refrigeracin. Larga fermentacin y crianza realizada en pequeas barricas de roble. Maridaje: Acompaante adecuado de primeros platos de carnes rojas y platos principales de cerdo y cordero asados. Descargar Ficha
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