toscana cabernet sauvignon igt nemo 2019 castello di monsanto Sparkling complesso e stratificato

complesso e stratificato

In bocca è setoso e bilanciato

diminuendo di molto le rese in vigna e introducendo lutilizzo delle barriques per la fase di maturazione

but the consistent temperature of 13 °C makes it an ideal environment for optimal aging on the lees

toscana cabernet sauvignon igt nemo 2019 castello di monsanto Sparkling complesso e stratificatoSi caratterizza da sentori olfattivi tipici del vitigno, che ricordano le ciliegie scure e l'erbaceo. Sono percepibili profumi speziati e mentolati. Al sorso prezioso e fine, connotato da unottima struttura aromatica e gustativa e da una buona persistenza. Come suggerisce il nome stesso, il Nemo Vigneto Il Mulino nasce dal vigneto Il Mulino, impiantato nel 1976 e situato a unaltitudine di 260 metri sul livello del mare. La prima annata di questo vino