L'Absurde Génie des Fleurs - Ciulin 2024 oranje wijn daardoor wel een wijn voor

daardoor wel een wijn voor de ietwat doorgewinterde natuurwijndrinker

De wijn barst van notigheid

Éénderde van de druiven worden drie weken op de schil gehouden en geblend met vers geperst sap

maar ook limoenzuur en het herkenbare Catalaanse zilt

L'Absurde Génie des Fleurs - Ciulin 2024 oranje wijn daardoor wel een wijn voorYes! De befaamde cuve Ciulin, Roemeens voor 'distel', van de bijna onbekende druif Terret Bourret, die Miha en Tom zowel in het wit als in het 'grijs' door elkaar in een gaard hebben staan. De Terret Blanc en Terret Gris worden samen geoogst en vergist, en krijgen ruim een week schilcontact. Als Ciulin de fles uitkomt geeft de fijne zuurgraad van de Terret's een citrusachtige kick, zowel in smaak als aroma. Verveine, sinasappel, vlierbloesem, yuzu en