Issa Niemeijer - Een boek over brood Bier Met zoete hapjes als pruimen-galettes

Met zoete hapjes als pruimen-galettes

De lezers van The New York Times kenden deze charmante en grappige culinaire koningin al langer maar zoals dat gaat met toprecepten

koken met kruiden- en specerijenmixen zonder zout' is er nu Spice Wise Too: zonder zout meer smaak

kruidenbroodjes met knoflook en nog veel meer heerlijks

Issa Niemeijer - Een boek over brood Bier Met zoete hapjes als pruimen-galettesBrood is dagelijks en vertrouwd, maar 'Een boek over brood' is uitzonderlijk en verrassend. Terwijl het je leert hoe je de perfecte baguette kunt maken, brengt het broodbakken terug tot de basis, tot begrip, gevoel en intutie. Toegankelijk en zonder pretentie. Afkomstig uit een familie met Franse en Italiaanse banden, groeide Issa Niemeijer Brown op in een traditie van thuisbakken en waardering voor kwaliteit en eenvoud. Hij koos voor het bakkersvak