paestum rosato igp vetere 2025 san salvatore W6-7-wineparis-chateau Fermentazione con macerazione sulle bucce

Fermentazione con macerazione sulle bucce che arriva anche a cinquanta giorni

note di fiori di tiglio e cenni di nocciole caramellate

per ottenere complessità e finezza

fresco e armonioso

paestum rosato igp vetere 2025 san salvatore W6-7-wineparis-chateau Fermentazione con macerazione sulle bucceRosa corallo. Al naso si esprime con sentori di frutti di bosco, note di rosa canina e violetta e cenni di macchia mediterranea. Al palato si rivela intenso, particolarmente fresco, morbido ed elegante. Persistente. Il Paestum Rosato IGP "Vetere" dell'azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Macerato a bassa temperatura e poi affinato in acciaio, un vino elegante, di piacevole compostezza