Claudia Ferrero Rosato Toscana Igt 2023 Spagna Il metodo di produzione unico

Il metodo di produzione unico prevede l'infusione dei prodotti botanici in alcol da cereali ad una forza dal 72% al 75%

Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica

000 ceppi/ettaro

Terreno:  bruno - rossastro con detriti di pietra focaia e calcarei

Claudia Ferrero Rosato Toscana Igt 2023 Spagna Il metodo di produzione unicoAnnata: 2023 Zona di produzione: Montalcino Siena Localit Sant'Angelo in Colle, ad un'altitudine di 250 m s. l. m. Terreno: ricco in argilla e di bassa fertilit. Sesto d'impianto: 2,40 x 0,90 m (4'600 viti ha). Vinificazione: Raccolta manuale in due fasi, la prima a inizio Settembre durante un diradamento tardivo per privilegiare freschezza e acidit, e la seconda a inizio Ottobre. Dopo una breve macerazione in vasca di acciaio, separazione del mosto