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È spumante che può con la stessa disinvoltura aprire e chiudere una piacevole serata a tavola Ideale con pesci di scoglio marinati o con tartare di salmone
Guida Hachette 2011: 1 stella
Gradazione alcolica: 14
fruttato e setoso
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.G.G. Extra Brut ‘Rive di Collalto’ Millesimato Champagne Blanc de Noirs È spumante che può conVitigni: Glera Zona di produzione delle uve: Collalto localit Castagn Altimetria media dei vigneti: 200 300 metri s. l. m. Esposizione dei vigneti: Est, sud est Tipo di terreno: colline di origine morenica e suoli argillosi ad elevato contenuto di carbonato di calcio Clima: temperato, con estati calde ma non afose; escursione annua media di 20 21 Sistema di allevamento: doppio capovolto e Sylvoz Epoca di raccolta delle uve: met settembre
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