Les Beaux Jours Laudun AC Levant 2023 No-extra-discount evenals goed geïntegreerde kruidige tonen

evenals goed geïntegreerde kruidige tonen van de lange rijping

Interessant is dat de Primitivo-druif nauw verwant is aan de Amerikaanse Zinfandel

Van 7 kilo fruit maakt men uiteindelijk ongeveer 5 kilo om zo zeer geconcentreerd sap te krijgen

De wijn heeft een aanhoudende afdronk met aangename fruitige tonen

Les Beaux Jours Laudun AC Levant 2023 No-extra-discount evenals goed geïntegreerde kruidige tonenElegant en complex, aangenaam en rond in de mond. Zeer gestructureerd met een uitstekende balans tussen alcohol en tannines. Na een selectie van de percelen van de wijngaard worden de druiven geoogst wanneer ze perfect rijp zijn, waarna ze worden ontsteeld en geplet. Lange maceratie in roestvrijstalen vaten onder temperatuurcontrole (gedurende ongeveer 1 maand) en zorgvuldige extractie van kleur en structuur.