Couteau Japonais Nakiri | Hattori Matériaux :Lame en acier damassé

Matériaux :Lame en acier damassé martelé 67 couches

Taille de la lame : environ 20 cm (idéale pour un usage quotidien)

Avantages du couteau office Maison Yamato

Utilisation : désosser volailles

Couteau Japonais Nakiri | Hattori Matériaux :Lame en acier damasséNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame