Rabo de ternera pieza entera taller Textura melosa

Textura melosa

Polen de abeja ecológico

Su particular forma en espiral permite que la salsa penetre en sus ranuras y se adhiera

donde la cuajada se amasa antes del moldeado para conseguir esa textura harinosa y compacta tan suya

Rabo de ternera pieza entera taller Textura melosaEl rabo de ternera ecolgica es un corte tradicional procedente de los cuartos traseros del animal, muy apreciado por su alto contenido en colgeno y su grasa natural. Al cocinarse lentamente, se transforma en una carne melosa, sabrosa y profundamente aromtica, perfecta para guisos de siempre y caldos reconfortantes. Este producto procede de ternera ecolgica criada sin hormonas ni antibiticos y alimentada de forma natural con hierba, heno, forrajes y