Olio EVO monocultivar di Carolea 3 l Olio Minniti - 3 l Olio Il giusto contenuto di amilosio

Il giusto contenuto di amilosio rende ottima la sua tenuta di cottura mantenendo sempre una media consistenza al dente e favorendo un’ottima assunzione degli aromi e dei sapori

La nascita del Vialone Nano risale al 1939 dall’ibridazione tra le qualità Nano e Vialone Nero

un prodotto di alta qualità amato dai migliori chef per le sue straordinarie caratteristiche organolettiche

pochissimi

Olio EVO monocultivar di Carolea 3 l Olio Minniti - 3 l Olio Il giusto contenuto di amilosioOlio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. VARIET: Carolea RACCOLTA: seconda decade di Ottobre ORIGINE: Calabria, Reggio Calabria, Italia ESTRAZIONE: ciclo continuo a freddo DESCRIZIONE: fruttato medio, colore giallo dorato con riflessi verdi, allolfatto si avvertono sentori di mela, carciofo e mandorla, al palato note medie di amaro e piccante. Gusto armonico,