Kit - Le sumac, dix façons de le préparer Ottolenghi d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient

d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient se reflète dans la gamme de recettes proposées : biscuits aux épices

Vous vous rappelez

Épices Shira a sélectionné ce piment et aussi 3 variétés de poivres venant de cette réserve : le grand poivre long le poivre long sauvage et le poivre long boule

en demi sous-sol

Kit - Le sumac, dix façons de le préparer Ottolenghi d'ingrédients et d'influences du Moyen-OrientDans ce kit, nous proposons 2 pots de sumac exceptionnels, accompagns du livre Le sumac, dix faons de le prparer . Un sumac du Liban dun pourpre profond, gras, trs acidul et trs fruit. Une explosion en bouche. Les baies sont cueillies avant maturit et graines, puis affines plusieurs mois afin de dvelopper leurs armes. Un sumac dIran de couleur vieux rose, sec avec des notes acidules de fruits rouges. Les baies sont rcoltes avant maturit puis sches au