Couteau Japonais Desosser | Ume Tranchant : affûtage à 60°

Tranchant : affûtage à 60° des deux côtés

ces deux couteaux incarnent à la fois la tradition japonaise et l’efficacité moderne

Style : design japonais traditionnel revisité pour une cuisine moderne

Longueur de la lame : 10 cm

Couteau Japonais Desosser | Ume Tranchant : affûtage à 60°Description Le couteau dsosser est conu pour sparer la chair des os avec prcision. Grce sa lame fine, rigide et effile, il permet de travailler autour des os, des articulations et dans les zones troites o un couteau classique peine accder. Le modle Maison Yamato combine technicit, confort et lgance pour rpondre aux exigences des amateurs comme des professionnels. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 15 cm Matriau de la lame : acier damas