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Description
Dei 15 barili di questa selezione inaugurale della Licorera Cihuatàn destinati al mercato mondiale
sentori speziati e nuances boisé
Terreno: le uve per questo vino provengono dalle parcelle delle vigne classificate Cru
Età: 38 anni
Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2015 verticale Dei 15 barili di questaAnnata: 2015 Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella. Certificazione: da uve di agricoltura biologica. Terreno: calcareo. Altitudine: 250 400 m s. l. m. Densit: 5000 piante ettaro. Allevamento: Guyot Vinificazione: le uve vengono accuratamente selezionate dalle 4 singole parcelle calcaree e disposte in cassettina. Vengono riposte per un appassimento dolce (fino a 100 giorni) nel fruttaio aziendale che sfrutta le correnti d'aria che impattano sulla
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