Champagne Quinte Essence 2004 Extra Brut Franck Pascal lt.0,750 Regione_Francia Steel + 12 months in

Steel + 12 months in barrique

passing away in September 2008 due to an illness

an area where Sauvignon Blanc is considered a sacred grape variety

Fatte da una selezione di Chardonnay ben maturi

Champagne Quinte Essence 2004 Extra Brut Franck Pascal lt.0,750 Regione_Francia Steel + 12 months in"In cerca di champagne di terroir autentici, vorrei che il suolo che ho ereditato desse il meglio di se stesso alle vigne. Tutto poggia sul vivente che ha saputo organizzarsi in simbiosi e in sinergia al fine di co esistere e di co evolvere. Il suolo nutre la vigna e la vigna crea il suolo. Il suolo e la pianta sono uno. Curare la pianta cura il suolo e viceversa. La vita mantenuta dalle energie da cui sono attraversati gli individui: le calorie, le